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Bolo de Maracujá do Mark

Este bolo foi o meu filho Mark que inventou de fazer lá no sítio. Era época de maracujá e ele queria fazer alguma coisa com eles.
Ele era pequeno e eu que tomava conta do forno para ele não se queimar. Este bolo pra mim tem um sabor muito especial…

2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de polpa de maracujá com as sementes
3 ovos
4 colheres de óleo
1 colher de fermento em pó

Misturar tudo e assar em forma untada e enfarinhada.

Cobertura:
Polpa de maracujá com sementes açúcar o suficiente para fazer uma pasta.
Despejar sobre o bolo ainda quente.

Dá pra fazer a mesma receita de limão.
É só substituir o maracujá da massa e da cobertura.

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